寒露已至，秋意正凉，走进江西高安市富硒辣椒产业园，上湖乡的农户们正忙得热火朝天，她们干劲十足地将堆成小山的辣椒分拣、打包、转运，空气中弥漫着辣椒独有的辛香气味。
“我们的辣椒迎来了大丰收，前来订购的人络绎不绝。”上湖乡党委书记涂芳介绍说，上湖乡一共种植了1000公顷辣椒，今年产量预计可以超6万吨，总产值近8亿元。
高安辣椒久负盛名，其中上湖乡种植辣椒已有40多年，老百姓几乎家家户户种辣椒，全乡种植面积达2万多亩。作为国家级无公害蔬菜产品，上湖辣椒产业曾陷入了大而不强的发展困境。
为了解决种植技术落后、品种种源老化、品质参差不齐、销售渠道不畅等“拦路虎”，高安市深入实施商标品牌惠农战略，切实围绕“注一标、兴一业、富一方”的思路，大力推动辣椒产业规模化、产业化、品牌化发展，使得传统小辣椒变成富民大产业。
据了解，2009年，上湖乡成功注册了“上湖”牌辣椒集体商标，2021年，上湖辣椒获得富硒产品认证，目前正在申报“高安辣椒”地理标志商标。此外，总面积8800亩、总投资5.6亿元的高安富硒辣椒产业园已经投入建设，目前一期2000亩高标准大棚已建成。上湖辣椒的名头正越来越大、上湖辣椒的产业正越来越强。
“上湖辣椒品质好，商标品牌好。我承包了23个大棚，去年赚了20多万元，今年应该会赚得更多。”上湖乡赤星村村民王东平开心地说。截至目前，上湖乡培育孵化了4家富硒辣椒相关企业，组建了8家农民专业合作社，统一使用“上湖”牌辣椒商标，辐射带动了上万户农户在家门口增收致富。
为进一步拓宽销路，上湖乡积极引导村民打造电商平台，培育本土网红主播，并通过网络平台，将销售渠道延伸至全国各地，还远销美国、日本、俄罗斯、韩国等国家。
“上湖辣椒销路已由原来的以农贸市场为主发展到大型商超、餐饮、知名电商等平台。”上湖乡赤星村驻村干部黄彬介绍，目前，辣椒线上销量每天近2.5万公斤。
据了解，高安市借助数字平台推出了“云上种养”模式，并与江西省餐饮协会、高安市餐饮协会以及部分大型商超合作，推动“我在上湖有个棚”认购，目前已认购20多个大棚。此外，高安市还制作了首个“三农”题材微信表情包和帆布袋等文创产品，打造潮流IP，“圈粉”了不少年轻人。
目前，经过高安市委、市政府和高安市市场监管局等部门多方推动，高安辣椒的商标品牌化已初步建成，形成了以上湖乡为中心，辐射石脑镇、龙潭镇、杨圩镇等16个乡镇(街道)的辣椒种植区域，带动了166个村近10万户农户种植辣椒，走出了一条高安特色的“辣椒”致富路。
