11 月 15 日晚间，全球著名连锁咖啡品牌 Tim Hortons 中国及炸鸡品牌 Popeyes 中国（以下简称 "Tims 天好中国 "；NASDAQ: THCH）公布了 2023 年第三季度财报。财报显示，公司总营收达到 4.364 亿元，同比增长 42.7%，创上市以来单季度营收最高记录。前三季度营收 11.85 亿元，超出去年全年营收总额 10.11 亿。同时，Tims 天好中国盈利能力也有提升，自营门店层面经调整后 EBITDA 为 2931 万，已经连续 5 个季度为正。自营门店层面经调整后 EBITDA 利润率为 7.5%，创单季度历史新高。
值得注意的是，Tims 天好中国今年刚拿下的全球炸鸡品牌 Popeyes 也有较快进展。继 8 月份开出首店后，再开六店。按照 Tims 天好中国 CEO 卢永臣的规划，2023 年内开出 10 家品质门店，未来 10 年目标是在全国开出不少于 1700 家门店。
目前看，Popeyes 今年目标的实现料无压力，但要在竞争激烈的炸鸡市场站稳脚跟，开出千家店，还是充满变数。事实上，在 Tims 天好中国入主之前，Popeyes 就多次败走中国市场。如今，最早进入中国的炸鸡品牌肯德基门店数已经接近一万家，而 Popeyes 仍在起步阶段，压力不可谓不大。能否打破屡次入华皆不成功的魔咒还有待观察。
对此，卢永臣向蓝鲸财经记者表示：" 未来，Tims 天好咖啡将与 Popeyes 紧密合作、协同发展，在产业链、供应链、数字化运营等方面都将相互支持，相互赋能，将 Tims 天好中国打造成业态多元多品牌发展的餐饮集团。"
事实上，Tims 天好中国敢于接下 Popeyes 品牌的底气来自于三方面，一个来自于其团队成功将汉堡王、Tims 咖啡引入中国；其次，看好中国炸鸡市场增长潜力；最后，有 Tims 天好咖啡业务支持或协同。
相比于刚起步的 Popeyes，Tims 天好咖啡已经初具规模，并成功推动母公司 Tims 天好中国上市，为公司提供了融资便利。财报显示，今年三季度，Tims 天好中国持续推进精准化拓店和 Coffee Plus 战略，驱动门店网络和用户规模的持续扩大。根据财报，截至 2023 年 9 月 30 日，全国门店数达到 763 家，覆盖 56 个城市，品牌注册会员总数达 1687 万。
业内分析认为，中国咖啡行业正处在高速增长的战略机遇期，行业竞争也日益激烈，但发展格局远未完全成型。行业机遇面前，Tims 天好中国 " 高质量产品及有吸引力的价格点 " 以及 " 咖啡 + 暖食 " 的差异化特色，正在不断释放竞争优势。同时，随着 Popeyes 中国的强劲发展，Tims 天好中国多元多品牌的餐饮业态已完成初步构建，未来有望释放更大的发展潜能。
三季度，Tims 天好中国在拓店布局上，继续保持快速扩张的步调。根据财报，Tims 天好中国 Q3 新开门店 63 家，从门店选址来看，拓店重点主打 " 攻城 " 与 " 创新 "。
此外，在加盟店的布局上， Tims 天好中国正式启动 " 合伙人项目 "，在北京、上海首次开放 Tims GO 的单店加盟。业内认为，" 合伙人项目 " 与 " 城市加盟 "、 "KA 加盟 " 组成一套加盟组合拳，有望为 Tims 天好中国在四季度拓店按下 " 快进键 "。预计今年年底会有第一批单体加盟门店开出。
受益于门店运营效益的提升和规模的持续扩大，Tims 天好中国的盈利能力同步进入增长的 " 正循环 "。自营门店层面经调整后 EBITDA 为 2931 万，已经连续 5 个季度为正。自营门店层面经调整后 EBITDA 利润率为 7.5%，创单季度历史新高。
Tims 天好咖啡业务的快速成长，以及 Tims 天好中国业绩的增长，为 Popeyes 的发展奠定基础。自从 8 月份首家 Popeyes 炸鸡店面世，截至 2023 年 11 月 15 日，Popeyes 在中国连开 7 家店，日均营业额超过 29000 元人民币。
卢永臣表示，截至目前 Popeyes 炸鸡店均开在上海，其拓店思路延用 Tims 天好中国的打法：进入一个城市便集中布局，加快积累密度。短期内瞄准一、二线城市，站稳脚跟，长期再布局下沉市场，拓展更大增量空间。从品牌运营来看，Tims 天好咖啡与 Popeyes 中国已进行品牌联手，在今年万圣节，发起 "Tims × Popeyes | 8 折吃「魔爪」炸鸡 " 活动，实现两大品牌的相互赋能和联动。
" 公司会用心经营好两个品牌，将 Tims 天好中国打造成业态多元多品牌发展的餐饮集团。未来，Tims 天好咖啡将与 Popeyes 中国紧密合作、协同发展，在产业链、供应链、数字化运营等方面相互支持，相互赋能，致力于成为深受消费者喜爱的餐饮品牌。" 卢永臣表示。
对于未来发展，卢永臣表示："2023 年第三季度，在新店开业和同店销售持续强劲增长的双重推动下，我们实现了 42.7% 的同比增长，创下了连续两个季度收入超过 4 亿元人民币的纪录。这是市场对公司发展战略与经营策略的肯定。在未来的的市场竞争中，Tims 天好中国将持续强化品牌竞争优势，提高产品创新和运营能力，进一步提升 Tims 天好中国的品牌影响力和盈利能力。"
