数字赋能 品牌强农
淮南牛肉汤数字运营基地揭牌
5月14日下午，淮南市大通区举办“数字赋能品牌强农”预制食品产业发展论坛暨淮南牛肉汤数字运营基地揭牌仪式，探讨新风口下的预制食品产业发展路径，扩大牛肉汤品牌的美誉度和影响力，助力牛肉汤产业振兴。
为淮南牛肉汤品牌推荐官授牌
经过多年发展和市场沉淀，淮南牛肉汤已注册集体商标、制定技术规范地方标准，先后荣获“安徽名小吃”“安徽省名牌产品”等省级殊荣，并成功入选安徽省非物质文化遗产名录。截至2022年底，全国约有3万余家门店，产业规模300亿元，带动就业40余万人，成为享誉四方的“淮南名片”。
借助预制食品产业蓬勃发展的“东风”，大通区正以打造淮南牛肉汤全产业链为目标，加快集聚一批生产加工、供应链服务、半成品冷链配送、方便食品生产上下游企业，初步形成了汤锅店、方便速食产品、预制菜、产业链配套四种业态。目前，大通区获证的相关生产企业11家，实现销售收入约2亿元。其中，上甲食品推出的预制包装系列，保持了淮南牛肉汤原有风味和营养，受到广大消费者的好评；上窑“馓子＋淮南牛肉汤”的美食组合，吸引了众多游客前来“打卡”，成为最具大通特色的美食品牌。
淮南牛肉汤产业发展六方会谈
论坛为淮南牛肉汤品牌推荐官授牌，举行了淮南牛肉汤产业发展六方会谈。会谈中，安徽省乡村振兴局、省农业农村厅、省农科院、淮南牛肉汤协会及牛肉汤生产企业负责人，围绕预制食品产业数字化发展的路径与方向、淮南牛肉汤如何快速出圈两大主题，进行了深入探讨。
论坛举行了淮南牛肉汤数字运营基地揭牌仪式。淮南牛肉汤数字运营基地由安徽农品控股集团与上甲食品公司联合建设运营，将通过打造淮南牛肉汤供应链品牌服务、矩阵带货、线下团采等业务板块，强化牛肉汤产业链条，突破制约数字化发展的短板与瓶颈，以数字化赋能乡村全面振兴。
原标题：《淮南牛肉汤数字运营基地揭牌》
